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zazen arts traditionnels

Le dorayaki pour les nuls

Le dorayaki pour les nuls

Toi l'amateur de douceurs japonaises, tu sais de quoi il retourne. Pour les autres, le dorayaki ( どら焼き ) est un gâteau composé de deux sortes de pancakes fourrés à la pâte de haricots rouges, un grand classique de la pâtisserie nippone. Examinons un peu...

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Un matcha à Paris

Un matcha à Paris

Me revoici enfin pour faire du prosélytisme autour du thé matcha (cela vous étonne?) ! Maintenant que j'ai rapporté un stock de thé de mon dernier voyage au Japon, j'en profite pour faire goûter mes proches au matcha. Les réactions sont souvent comiques...

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Shamisen et danse traditionnelle (2/2)

Shamisen et danse traditionnelle (2/2)

Les lieux qui ont défini les formes du shamisen Selon Tamotsu Watanabe, le shamisen a été amené à des évolutions diverses en fonction des lieux dans lesquels il était utilisé. Il distingue deux types de lieux et cite en premier les théâtres. Le genre...

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